马口铁罐对食品行业的重要性是什么？

2021-07-13 17:07:15

次

在如今的社会生活当中，普遍来讲，包装容器对于空气以及其它挥发性气体的阻隔性对营养成份及感官品质的保存非常重要。比较各种果汁包装容器证明，容器的氧气透过率直接影响果汁的褐变及维他命C的保存；氧气透过率低的金属罐、玻璃瓶和铝箔胶积层、纸盒对维他命C的保存较好，其中又以铁罐较佳。

而马口铁罐中的磨砂铁也称银光铁，其价格是马口铁材质中价格比较贵的一种，一般铁罐中通常用于无印刷的铁罐包装，如需印刷的铁罐通常是想呈现砂质，所以一般都是透铁的印刷，磨砂铁的拉伸和硬度一般没有镀锡铁的好，有一些规格的马口铁不适合用于拉伸比较大的产品。

马口铁罐对食品行业的重要性是什么？

有些人喜欢镀锡马口铁，因为它印刷图案精美，有的人喜欢磨砂铁罐，因为他们喜欢铁本身的质感，马口铁罐其实都能常满足这些人的审美和追求。

包装容器对气体的阻隔性对营养成份的保存非常重要，其中，氧气透过率会直接影响饮品营养成分的保留。氧气透过率低的包装容器中，马口铁罐当属好。

光线也会引起饮料中蛋白质和氨基酸的变化。据研究分析，相比透明玻璃瓶、塑料瓶等其他容器，马口铁罐的不透光也是数一数二的。

马口铁罐的腐蚀防护体系由有机涂层/锡层/铁层三重防护结构组成，实罐腐蚀的初期为涂层防护为主，中期锡层防护为主，后期为铁材防护为主，实现保质期内罐体的腐蚀防护，涂层防护起主要作用。在实罐使用过程中绝大部分马口铁罐能够达到保质期的质量要求，仅有少量的实罐会发生腐蚀穿孔。